“Evinizi Saracak O Lezzet! Anne Tarifiyle Üzümlü Kurabiye Hazırlayın”

Tarçın kokusu mutfağınızı sardığında, fırından yayılan o nostaljik üzüm aroması çocukluğunuza yolculuk ettiriyorsa, doğru tarifle buluştunuz demektir. Yumuşak dokusu ve lezzetli kokusuyla üzümlü anne kurabiyesi, çay sofralarının vazgeçilmezi olmaya hazır.

“Evinizi Saracak O Lezzet! Anne Tarifiyle Üzümlü Kurabiye Hazırlayın”

Çocukluk çağlarımıza ait unutulmaz lezzetlerden biri olan üzümlü anne kurabiyesi, geleneksel tarifiyle mutfaklarımızda tekrar hayat buluyor. Kolay hazırlanışı, doğal malzemeleri ve sıcacık nostaljisiyle bu tarif, hem kalpleri hem de damakları tatlandırıyor.

MALZEMELER | ÜZÜMLÜ ANNE KURABİYESİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Kurabiyenin yapımında kullanılan basit ama lezzetli malzemeler şunlardır:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek ya da zeytinyağı tercih edilebilir)
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat (veya 1 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz)
  • 2 – 2,5 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
  • Aldığı kadar un (ortalama 4 - 4,5 su bardağı)

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

uzumlu-anne-kurabiyesi-1.jpg

TARİF | ÜZÜMLÜ ANNE KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Kolay yapım aşamalarıyla üzümlü kurabiyenizi kısa zamanda hazırlayabilirsiniz:

  • Kuru üzümleri iyice yıkayıp, kurutmaya özen gösterin.
  • Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kabın içerisine alın, mikserle 1-2 dakika boyunca karıştırın.
  • Yoğurt ile sıvı yağı ekleyerek karışımı devam ettirin.
  • Vanilin, tarçın ve karbonatı ilave edin. Ardından unun bir kısmını ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
  • Sonrasında hazırladığınız hamurun içine kuru üzümleri ekleyin ve spatula veya ellerinizle nazikçe karıştırın.
  • Fırını 180 dereceye (alt-üst ayar) ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-18 dakika boyunca pişirin. Üst kısmı fazla kızarmamalı, sadece kenarları hafif bir renk almalıdır.
  • Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyip servis edin.