Köftenin En Sevilen Uyumu: Domates Soslu Makarna Tarifi ile Fark Yaratın!
Klasik köfteyi enfes domates sosuyla birleştiren bu pratik tarif, hafif ama doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Evde hızlıca yapabileceğiniz bu yemek, çocuklar ve yetişkinler arasında popüler.
Köfte ve makarna, Türk mutfağının gözde lezzet ikililerinden biridir. Yoğun iş günlerinde hem pratik hem de lezzetli bir alternatife ihtiyaç duyuyorsanız, köfteli domates soslu makarna, tam aradığınız tat. Bu tarif, evde doğal malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Kendinizin hazırladığı köfteler ile taze domates sosu, yemeğe farklı bir aroma katıyor.
KÖFTELİ DOMATES SOSLU MAKARNA NASIL YAPILIR?
Gerekli Malzemeler:
300 gram orta yağlı kıyma
1 küçük boy rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 dilim ıslanmış ve sıkılmış bayat ekmek içi
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram makarna (penne veya spagetti tercih edebilirsiniz)
Domates Sosu İçin:
4 orta boy rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük boy ince doğranmış soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLIK AŞAMALARI:
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, bayat ekmek içi, yumurta ve baharatları bir kapta iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve köfteleri her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine koyun.
- İkinci aşamada aynı tavada soğan ve sarımsağı kavurun, ardından salçayı ilave edin. Sonra rendelenmiş domates, şeker, kekik, tuz ve karabiber ekleyip sosun kıvamı alana kadar pişirin.
- Makarnayı, paket üzerindeki yazılı süre boyunca tuzlu kaynar suda haşlayın, süzün ve ardından domates sosu ile birleştirip iyice karıştırın.
- Soslu makarnayı tabaklara aktarıp, üzerinde köfteleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri ve taze fesleğen ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
