Patatesi Yeniden Keşfedin! Çıtır Dışı ve Yumuşak İçiyle 7’den 70’e Herkesin Gözdesi
Klasik patates tariflerinize eşsiz bir tat eklemeye ne dersiniz? Dışı kıtır, içi yumuşak yoğurtlu fırın patates ruloları, sofralarınıza pratiklik ve farklılık katacak. Hem de herkesin evinde bulunan malzemelerle!
Patates, mutfakların en temel malzemelerinden biridir. Ancak onu yalnızca haşlayıp kızartmak zorunda değilsiniz. Bu tarifte, ince dilimlenmiş patatesler yoğurtlu sos ile buluşturuluyor, ardından rulo haline getiriliyor ve fırında altın rengi alana kadar pişiriliyor. Şık bir sunum arayanlar için mükemmel bir seçenek!
YOĞURTLU FIRIN PATATES RULOLARI TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
3 adet büyük patates
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
Üstü için: Rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri, ince uzun dilimler halinde kesin (bir mandolin veya kabak soyacağı kullanmak işinizi kolaylaştırabilir).
- Dilimlediğiniz patatesleri kaynar su içinde 3-4 dakika kadar haşlayın. Süzdükten sonra iyice kurulayın.
- Bir kasede, yoğurdu zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatlarla birleştirerek güzel bir karışım hazırlayın.
- Patates dilimlerinin her birine bu yoğurtlu sostan sürüp, rulo şekline getirin.
- Tüm ruloları, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, 200 derece fırında üzerleri kızarana dek (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra, üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek afiyetle servis yapın.
