Yazın Serinleten Tatlı: Spoonful Tarifi ile Cheesecake ve Tiramisu'ya Veda Edin!

Yaz aylarının serinletici atmosferine tatlı bir dokunuş katmayı hedefleyenlerin tercihi haline gelen "Spoonful" tatlısı, son zamanların en popüler tariflerinden biri olarak mutfaklarda kendine yer buldu. Hafif yapısıyla, göz alıcı sunumuyla ve damağı şımartan aromasıyla her lokmada sevinç yaratan bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde ağır tatlardan kaçınmak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor.

SPOONFUL NEDİR?

İngilizce'deki “bir kaşık dolusu” anlamına gelen "spoonful", küçük porsiyonlar halinde hazırlanan, ama lezzetiyle büyük etkiler yaratma potansiyeline sahip bir tatlı çeşididir. Genellikle bardak veya kadeh içinde kat kat sıralanan krema, meyve püresi, bisküvi veya kek kırıntıları gibi malzemelerle hazırlanır. Soğuk olarak sunulan bu tatlı, hem görsel hem de lezzetsel açıdan tatmin edici bir deneyim sunar.

MALZEMELER

Kreması için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un

1/2 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta

3 tepeleme yemek kaşığı krema

1 paket vanilin

Tabanı için:

1 kase kakaolu kek (200 gram)

8 adet yulaflı bisküvi

1 paket vanilin

Üzeri için:

1 paket bitter çikolata

1 paket sütlü çikolata

1 su bardağı krema

Süslemek için:

1 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu

YAPILIŞI

• Spoonful tatlısının hazırlık aşamasında ilk adım olarak, orta boy bir tencerede süt, nişasta, un, şeker ve yumurtayı soğukken iyice karıştırın.

• Ardından karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

• Pişen kremayı ocaktan aldıktan sonra, içine krema ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.

• Kek ve bisküvileri ufalayarak karışıma ekleyin, vanilini de ilave edip güzelce harmanlayın.

• Bu karışımı orta boy bir tepsinin tabanına dökün ve güzelce bastırın. Sıcak kremayı da üstüne döküp düzleyin.

• Üst katman için, kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alın. Parçalanmış çikolataları sıcak kremanın içine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bu karışımı kremanın üstüne eşit bir şekilde dökün.

• Tatlıyı buzdolabına yerleştirerek en az 4 saat dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine Antep fıstığı tozu ekleyerek servis edin. Bisküvili spoonful tatlınız hazır!

Afiyet olsun.