İnegöl Köfteseverler İçin Vazgeçilmez Tarif! En Lezzetli İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

Türkiye’de köfte denildiğinde akla gelen özel lezzetlerden biri olan İnegöl Köfte, kendine özgü dokusu ve aromasıyla dikkatleri üzerine çekiyor. Sadece birkaç temel bileşen ile yapılabilen bu köfte, kıvamı ve tadıyla her yaştan bireyin beğenisini kazanıyor. Yanında pilav veya salata ile sunduğunuzda ise eşsiz bir ziyafete dönüşüyor. İşte, evde kolayca uygulayabileceğiniz özgün bir İnegöl Köfte tarifi.

İNEGÖL KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

500 gram dana kıyma (tercihen yağlı ve sinirsiz)

1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)

1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay bardağı soğuk su

YAPILIŞI:

• Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, karbonat, tuz, karabiber ve kimyonu geniş bir kapta harmanlayın.
• Karışıma soğuk suyu ilave ederek, malzemelerin tam olarak karışmasını sağlayın. Yoğurma işlemi köftenizin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Köfteleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu aşama, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olacaktır.
• Dinlenen köfteleri ızgara veya döküm tavada orta ateşte, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

İnegöl köfteyi, yanında domates sosu, közlenmiş biber, pilav veya taze yeşilliklerle zenginleştirerek servis edebilirsiniz.