Turizm Sezonuna Özel: Donuk Unlu Mamullere Rekor Talep!
Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte turizm sektörü canlanıyor. Otel, restoran ve kafe gibi işletmelerin donuk unlu mamullere olan talebi artış gösterdi. HORECA sektöründe operasyonel yükün yükseldiği bu dönemde, hızlı servis imkanı sunan ve israfı azaltan donuk ürünler, mutfakların vazgeçilmez unsurları haline gelmiştir.
Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU) Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, artan taleplerin yaz sezonunu donuk ürün sektörü açısından hayati bir döneme dönüştürdüğünü vurguladı. Bu dönemde ürünlerin güvenilir ve zamanında ulaşmasının son derece önemli hale geldiğini ifade etti. Hasırcıoğlu, “Özellikle sahil bölgelerinde artan talebi karşılamak için dağıtım ağımızı ve depolama olanaklarımızı genişlettik. Her gün 6 bin noktaya soğuk zincirle ürünlerimizi ulaştırıyoruz,” şeklinde konuştu.
KRUVASAN VE ÇÖREKLER, TERCİH EDİLEN ÜRÜNLER ARASINDA
DFU'nun yıllık 22 bin ton üretim kapasitesiyle birlikte 200'den fazla ürün çeşidi sunarak sektörün önde gelen tedarikçilerinden biri olduğunu belirten Hasırcıoğlu, özellikle otellerin açık büfe kahvaltılarında vazgeçilmez olan kruvasan ve çörek çeşitlerine yönelik büyük bir talep olduğunu söyledi. “Porsiyon kontrollü ekmeklerimiz, yalnızca otellerde değil, restoranlar ve kafelerde de sıkça tercih ediliyor,” diye ekledi.
YENİ DÖNEM, YENİ ÜRÜNLER
DFU’nun bu yaz sezonuna özel geliştirdiği 120 gramlık büyük kruvasan, zeytinli-kekikli ve çavdarlı bagetler ile Danish çörek çeşitleri, işletmelerin ilgisini çekmeyi başardı. Hasırcıoğlu, “Kaliteden ve lezzetten ödün vermeden, HORECA segmentindeki tüm müşterilerimize pratiklik, tat ve maliyet avantajı sunuyoruz. Yeni ürün yelpazemizle sektördeki sürdürülebilir başarımızı sürdüreceğiz,” dedi.
Donuk unlu mamullerin yalnızca mutfak süreçlerini kolaylaştırmakla kalmayıp, aynı zamanda gıda güvenliği ve ekonomik sürdürülebilirlik açısından da avantaj sağladığını belirten DFU yetkilileri, yaz sezonunda işletmelerin en büyük destekçisi olmayı sürdüreceklerini ifade etti.
