Üç Malzemeyle Hazırlanan İzmir’in Unutulmaz Lezzeti Evlerinizi Şenlendiriyor!
Pratik tatlı, içindeki eriyen çikolatasıyla damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Sadece 3 ana malzeme ile hazırladığınız bu İzmir’e özgü lezzeti keşfedin. Tüm detaylar burada…
İzmir’in sembollerinden biri haline gelen İzmir bombası, dış tarafı incecik bir hamur ile içi akışkan çikolata dolgusundan oluşan bir lezzet harikası. Bu tarife göz atarak, eve pastane tadını kolayca getirebilirsin. Üstelik, bu lezzet mayasız, yumurtasız ve oldukça kısa bir süre içinde hazırlanıyor. İşte tüm ayrıntılar…
İZMİR BOMBASI TARİFİ
Malzemeler:
Hamur için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 - 2 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
İçi için:
10 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata (Nutella, Sarelle vb.)
HAZIRLANIŞI:
Çikolatayı hazırlayın:
Sürülebilir çikolatayı tatlı kaşığı ile küçük parçalar haline getirin ve bir tabağa yerleştirip 10-15 dakika boyunca dondurucuda bekletin. Bu, pişirme esnasında çikolatanın akmasını önler.
Hamuru yoğurun:
Geniş bir kapta sıvı yağ, ılık su ve şekeri karıştırın. Üzerine yavaşça un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamuru dinlendirin:
Aldığınız hamuru streç filme sararak yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha kolay açılmasına yardımcı olacaktır.
Hamuru açın:
Dinlenmiş hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparın. Un yardımıyla bu parçaları incecik bir hale getirin (şeffaflaşmalı).
Şekil verin:
Hamurun ortasına donmuş çikolatayı yerleştirip kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak bombayı oluşturun.
Fırına verin:
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında sadece 6-8 dakika kadar pişirin. Renklerin açık kalması kritik, fazla pişirmeyin!
Servis Önerisi:
Fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcağını atınca servis yapın. Yanında soğuk süt veya kahve harika bir uyum sağlar.
